① 白ねぎは粗みじん切りにしておきます。

② 鶏もも肉は1枚を6等分程度に切り、Aの調味料に10分ほど漬け込みます。漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶしておきます。

③ フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を弱火と中火の間くらいの火加減で6〜7分を目安に、火が通るまで揚げ焼きにします。

④ 火が通ったら鶏肉を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ります。

⑤ フライパンに鶏肉とBのネギソースの材料を加え、中火で全体に絡めます。