タコ、キュウリ、キムチを切って和えるだけ！とても簡単に作れる夏サラダ。
ごま油の香りとタコの旨み、キュウリの歯ごたえ、キムチの辛味が絶妙にマッチ。
暑さに負けない、疲労回復効果のある食材を使った夏にぴったりのサラダです。

※タコは、熱湯に一度くぐらせて10秒ほどおいて冷水にとると身が引き締まります。

①　タコは乱切りにして塩をかけ、10分おいて水けを拭きとります。きゅうりは塩をかけ板ズリ、叩いて10分置いてから一口大の乱切りにし、軽く絞って水けをきります。

②　ボールにタコ、きゅうり、キムチを入れ、ごま油を加えて混ぜます。

③　味を確認し、薄かったら塩、ピリ辛にしたい場合はラー油を加えて混ぜます。

④　彩の野菜と器に盛りつけ、炒りごま・韓国のりを天盛りにします。